紅茶豆知識
次は紅茶の葉や道具について調べてみました。(僕も知らない事が多かったです。)
ティーカップ
紅茶用のティーカップです。カップが浅くて口が広いのは、紅茶の香りを最大に出すため。
ティーポット
紅茶を入れるためのポット。丸い形のポットが一番紅茶をおいしく入れられるそうです。
クリーマー
紅茶の牛乳を入れるための入れ物。温かい牛乳を紅茶に入れるのが正式なやり方です。
シュガーポット
紅茶の砂糖入れ入れる砂糖は角砂糖かグラニュー糖を入れるのが通常。
ティーキコージー
別名お茶帽子ともいう。ポット内の紅茶を冷まさないようにするために使う。ティーポットにかぶせて使う。
ティーストレーラー
ティーカップに紅茶を注いでお茶の葉が入らないようにするために使う。(茶こしともいう。)
ティーキャディー
紅茶の葉を入れるために使う。せっかくの葉を湿らせないように入れておく容器。密閉性に優れている。
ティースプーン
紅茶葉をポットや容器に入れるために使うスプーン。このスプーンを使うとやはり何となく味がでてくる。普通は、山盛り1杯3グラム。ちょうど紅茶一杯分。