チキンカレーの作り方
材料
*チキン *チリパウダー *塩 *ココナッツ
*グリーンチリペッパー *ターメリック
*カリーパウダー *こしょう *オニオン
*ガーリック *ジンジャー *ウルアル
*アバ
1,チキンを適当な大きさに切り、なべに入れる。
2,そこに、ターメリック、チリパウダー(これによって、辛さが決まる)、カリーパウダー、塩、こしょうをまぶし(必要ならば、少し水を加える)ボイルする。
3,2のチキンをフライする。
4,別のなべに、オニオン(スライス)、グリーンチリペッパー(みじん切り)、ガーリック、ジンジャー(スライス)、ウルアル、アバなどのカりー用シードを入れていためる。
5,4に、少量の水でといたココナッツ、(またはココナッツミルクパウダー)を入れ、3のチキンも入れる。
6,ペッパー、塩を加え、味をととのえる。
7,10分〜15分煮込んでできあがり。