�@いもをよく洗う

�Aいもをゆでる（ふかす）

�Bたまねぎ1個，にんにく1個，シナモンスティック少々，カルピンチャ数枚，を切る

�C�Bを鍋でいためる

�Dいものかわをむき，４等分に切る

�Eココナッツミルクまたは牛乳を鍋の３分の１くらいいれターメリックパウダー
コリエンダをいれ塩小さじ（２か３）も入れる

�F弱火でまぜながらあたためる

�Gココナッツミルクまた牛乳を４５０cc入れる

�H混ぜながらあたためいもを入れる

�Iふっとうするまであたためぶくぶくいってきたら火を止める

�J少し冷ましライムを少ししぼる

�K味見をしたら出来上がり

材料（４人分）
じゃがいも４個　たまねぎ１こ　にんにく１個　シナモンスティク少々　カルピンチャ
数枚　ココンナッツミルクまた牛乳　ターメクリックパウダー　コリエンダ　ライム